梅嫣没吃过蛋黄酥,但她听说大酒楼里头有。

    她家是贫农,是吃不起的,从前跟着花魁柳如梦见过,她这样的小丫鬟也吃不到这么精致昂贵的点心。

    后厨的赵婆子和苗婆子,只会做些市井上普遍见到的豆团、麻团、栗子糕、枣糕和蜂糖糕等这般精细又漂亮的点心,不用想,就知道出自谁的手。

    梅嫣吃着觉得不错,又拈起一颗拿给身边的大丫鬟春杏。

    春杏受宠若惊,她哪里配吃这样精贵的点心,可对上梅嫣默认的目光,又见花妈妈不曾说什么,便小心翼翼咬了一口。

    又是甜豆沙,又是整颗的咸蛋黄,光是这一个点心,得花多少文钱啊

    咸甜适宜,甜糯糯的豆沙,恨不得甜进人的心坎里。

    三两口就被她吃光了,春杏只觉得这是她一辈子吃过最美味的点心。

    梅嫣娘子待她真好。

    春杏回味地舔着唇瓣,暗暗想。

    上个月的月例下来了,宋荔的月例400文,提成也是400文,她算了一比账,截止到四月,卖鱼片粥挣得1568文,减去摆摊的本钱300文,其中20文摊位费,还能剩1268文,加上月例提点800文,共2068文。

    给干娘买鲫鱼豆腐,猪肝鸡蛋等营养品,加上自个儿偶尔买点麦芽糖零嘴儿,两身成衣118文,共花了258文,余一两银子,零810文。

    加上月攒下的200文,花妈妈赏的半吊子钱500文,她手上统共攒到二两银子,零510文。

    还差55两银子,可以赎身了。

    对于宋荔来说,这是一个好消息。

    晚上值班,她顺便把面浆水揉了,依葫芦画瓢,继续挂在水井里头

    吃过宵夜,上下眼皮子打架,简单擦洗,摸上大通铺,褥子下垫着暖和的干草,睡着硬邦邦,不舒服。

    等以后赎身了,在外面租小院子住,到时一定要买床柔软的棉花褥子睡脑袋里迷迷糊糊的想,挨着枕头就睡过去了。

    天际微露蛋壳白,宋荔推着小车来到东市,木湘湘也刚到,两人低头摆弄着摆摊的物件儿,一通忙活,额头热汗淋漓。

    周围摆摊的商贩越来越多,天光大亮,市集上人流如织,来赶集的,叫卖的,锅碗瓢盆,汇聚成一副市井烟火气。

    宋荔才给自己拌了碗凉皮,坐在小马扎吃着,就有昨天买了凉皮的顾客上门,要了份。

    陆陆续续,又有几位回头客,董朴到的时候,还剩下几份,对她和颜悦色说“今天生意不错啊,看来你的凉皮摊以后越来越红火喽,给我也来一碗凉皮。”

    宋荔一面飞快拌着,一面应和“谢先生的吉言。”

    不等董先生吃完,她今天带来的凉皮全部卖完。

    宋荔让木湘湘帮忙看着点摊位,她去买点面粉,顺便带回春风楼。

    一路上,宋荔琢磨着今天不到一个时辰全部卖完,证明凉皮还是很受凤仙郡街坊的口味,明天是不是可以多做一些卖

    想着,她多买了一倍的面粉,回来时,董先生和其它顾客已经吃完凉皮,把粗瓷碗放到小木车,自行离去了。

    宋荔收拾好物件儿到推车,从袖里取出一小包兰心给的蜜饯,拿给木湘湘“麻烦你帮忙,几个蜜饯甜甜嘴。”

    木湘湘哼唧“你这是做什么,好像人家愿意帮忙,是图你东西似的”

    眼见小姑娘要炸毛,宋荔不由分说往她怀里塞“拿着吧,我知道你不差,我这儿还有。”

    她笑嘻嘻,木湘湘这次到没有再拒绝。

    蜜饯用蜜糖腌制,一般价格几十文到一两百文,普通人家平时舍不得浪费钱买着吃,有这个钱,还不如买白糖,兑着温水冲糖水喝,能喝时间久点。

    木湘湘还守着血粉羹摊,艳羡地望着宋荔离去的背影。

    昨天宋荔突然不卖鱼片粥,改卖劳什子凉皮,不如鱼片粥生意好,自己还笑话她,哪知今天凉皮的生意就好了

    木湘湘犹豫了下,低头从油纸包里取出一颗蜜饯,放入嘴巴里包着。

    蜜饯儿在舌尖一滚,滋味儿在舌尖蔓延开来,酸酸甜甜,如糖似蜜,难怪那些小姐们都爱食这些甜蜜饯儿,果然味道极好。

    听说现在淮州和其它些地方在闹灾荒,很多人连一顿饱饭都吃不上,她们凤仙郡风调雨顺,能日日吃饱肚子,很不错了。

    剩下几颗被她重新包好,带回家给母亲和弟弟妹妹们尝尝。

    中午给福爷备了吃食,下午,福爷的小厮亲自过来接她们入府,准备席面。

    小厮特意牵了马车,宋荔只跟常婆子乘坐过牛车,头一次坐马车,东看看,西瞅瞅,新奇又稀罕。

    小翠也是一脸稀奇,坐得端正,生怕一不小心碰坏了哪里,她可赔不起。

    到了福爷的府上,小厮把他们交给婆子,由婆子领着去到后院厨房。

    天气一天比一天闷热,今日阴沉沉,许是有一场大雨要来,空气里闷得人喘不过气来。

    福爷特意交代过,让做冷面,她昨天做的牛乳芋泥双皮奶仙草冻,和蛋黄酥,其余菜式由宋荔自己理了单子,交给他府上的人采办。

    宋荔身边有小翠帮忙,另有府上安排的两个婆子充当帮厨,因为之前在厨房帮过工,使唤起来还算顺手。

    她让帮厨帮忙杀鱼,剔掉鱼骨鱼红,将雪白鱼肉打成肉泥,和上葱姜水

    片刻后,桌上端来炙烤鹿肉串、面筋串、蒸槐花、裙带鱼丸汤。

    汤面漂浮着碧色青翠的裙带菜,飘着一颗颗圆滚滚的雪白鱼丸。

    汤色清亮,口感清淡,主要强调鱼丸子的鱼鲜,裙带菜的嫩。

    这种海中藻类,最初被当做草药,后来逐渐被海民发掘出它的食用价值,用来打汤,口感嫩滑,自带鲜味素。

    二者都是鲜美之物,加在一起,鲜上加鲜。

    在王福的热情邀请下,陆承喝下小半碗鱼丸汤。

    烤面筋这道菜肴历史悠久,流行于关中一带的小吃,据说是通过不断揉搓面团,得来的面筋,过程很是复杂,他对口腹之欲并不太看重,无法理解有人因为嘴馋,把时间耗费在制作这种麻烦的食物。

    当小厮再次端来一碟黄澄澄的点心,陆承的冷硬面孔裂开一丝缝隙“蛋黄酥,这不是春风楼的点心吗”

    王福连忙解释“春风楼的小厨娘擅长烹饪一些点心和新奇菜式,王某特意请人到府里备的席面。那人我见过,人品端正,不像楼里那些花娘子们搔首弄姿,是个清白姑娘”

    “我没有嫌弃的意思。”陆承拈起盘中的一枚蛋黄酥,酥皮松软,甜而不腻,连他这种不爱食点心的人,也愿意多吃两块。

    想着,又尝了那烤面筋,烤得表皮焦脆,刷上料油料汁儿,撒了孜然面,火候正好,肉嘟嘟的,弹弹的,比鹿肉串还香。

    恰恰这时,院外传来马蹄哒哒声。

    陆承顺着窗子往声音的源头看去,看到个婆子领着两个着灰扑扑衣裙的少女,走出后院。

    一人好奇张望,一人同婆子说着话

    他一眼认出她,乌亮长发编成个侧马尾扎着,接过婆子递来的一小块碎银子,眼里亮晶晶,瞬时笑弯了一双月牙眼。

    是个守财奴。

    傍晚的彩霞映在她的侧脸,乌发红唇,那道扭曲的粉红疤痕,也变得生动起来。

    陆承晃了神。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558